鉴玉，是玩玉人必学的重要一课，不管是收藏还是选购，学会鉴赏和田玉，判断玉质好坏，都是至关重要的一步。但和田玉水深也是众所周知的，特别是对于一些皮色比较重的籽料，不切开的话真的比较难判断，鉴玉也是没有捷径，没法速成。但就完全没有办法了吗？也不是，其实皮色一定程度上也能反映肉质，观察皮色、籽料表面，也能给玉质的判断提供一些思路。
瓷看底，玉看皮
以前提倡“首德次符”，“好籽不留皮”，皮色被视为瑕疵，做玉时皮色都要被去掉，这样的话肉质如何一目了然。但现在大家都喜欢皮色鲜艳的料子，大部分时候皮色料都得比白籽价格更贵，但籽料被附着一层皮色，就加大了鉴定难度，皮色越重越厚，料子的“赌性”也就越大。
按照圈内比较常用的说法，就是“好皮没好肉”，皮和肉有一定的反比关系。因为根据籽料的特性，玉质越紧密，结构越细腻，各种矿物杂质越难浸染，留下痕迹。而但凡皮色料，有皮色的部分往往是这块料子中玉质最松的部分。所以有时候玩玉，如果条件不允许，皮和肉之间可能要稍稍舍弃一方。当然这是一般情况，有些枣红皮、黑皮的料子，虽然白度稍欠一些，但玉质也很老熟细腻，这不能一概而论。
还有借助皮色的光感判断，中医有“望闻问切”，看光泽也就像看人的起色一样，也能反映一些情况。和田玉里最好的是温润的光感，就是感觉到油润的微哑光状态，就像包浆一样。光泽度过头了太明亮油腻，那就是水透，也是常说的“贼光”，光泽度不够太晦暗，那玉质往往比较生涩。
毛孔——籽料的身份证
籽料不一定有皮色，但一定有毛孔，比起皮色的捉摸不定，毛孔辨玉相对更直观一点。大多数情况下，如果毛孔粗糙，大小参差不齐，那这种玉的结构也会比较粗糙；相反毛孔细腻均匀，玉质也会更细。但长期盘玩，也会让玉的毛孔变细腻，影响判断。
不过皮色和毛孔，是目前籽料造假的重灾区，二上色，俄料仿籽等手段应有尽有，观察皮色和毛孔辨玉，是得建立在没有经过处理的原生籽料基础上。
另外如果是没打磨过的原籽，观察形状也能获得一些信息。比如越圆润，那就说明这块料子被河水冲击时间越长，会相对成熟一些。而采自中上游，不那么成熟的料子，棱角可能会更明显点。
