中国是美食大国，饮食文化自古有之，国人好吃，天上飞的地上爬的，水里游的土里埋的，不论什么东西，都恨不得煎炸烹炒十八般武艺送进口中。就算真不能吃的，也爱用吃的来命名，以表喜爱之情，比如和田玉，就有很多听上去美味十足的名词……
羊脂玉
羊脂，就是脂肪油，也是一味中药：味甘、性温。羊脂玉甜不甜不知道，但“性温”是真的。恰如和田玉被称为“暖玉”一样，传闻古时候有“暖玉鞍”，冬日坐上去有温暖之气；还有“冷暖玉”，是一种冬温夏冷的玉棋子。
当然羊脂也不会兀自生温，而是和人体接触后沾染体温，让它的温度和人体温度一致，久不易散。此外，温也是温润之意，羊脂玉色泽、质感温润细腻，盘玩之后宛如流脂。
荔枝料、年糕料
荔枝肉，水嫩可口，荔枝料看上去和荔枝肉一样，水润、透明度好，有“冻”感，甚至肉眼能看到玉内中的水线。一般荔枝料多为青海玉中的精品，油性不高，颜色为闪灰或闪青。这种料子，严格来说，从传统和田玉角度来看玉质一般，但一般欣赏翡翠的人也蛮喜欢这种料子。
年糕料则和荔枝料相反，年糕料看上去和煮熟的年糕一样，浑厚油润，让人想咬一口。料子也是以糯性佳，老熟度好著称。
栗子黄、鸡油黄
很多人都爱玩沁料，而大部分比较普通的沁料，表面脏多黑点多，沁色也不好看。而上好的沁料，则沁色均匀、色泽鲜亮油润。怎么去形容那种沁色漂亮的黄沁呢？
用美味的食物来说，那就是蒸熟了的栗子黄一样，鲜亮明快，“美如蒸栗”便是古时候形容黄玉的颜色。“鸡油黄”，就像是生鸡油的颜色一样，比栗子黄稍淡一些。此外，还有“小米黄”、“鸡蛋黄”、“秋葵黄”等等，均是形容黄玉/黄沁的颜色。
沙枣青、鸭蛋青
沙枣青、鸭蛋青，近年来炙手可热的玉种。沙枣青为和田青玉，颜色像沙枣叶，也像绿豆沙，是奶色于青色的混合体，色调泛蓝绿。鸭蛋青整体色调，偏蓝绿、粉绿，虽说鸭蛋青有个“青”字，但这个青为色，并不是说它是青玉的意思。鸭蛋青多为俄碧，因其玉质油润纯净，色泽沉稳而深受欢迎。
苹果绿、菠菜绿
青苹果是什么感觉？外表鲜嫩诱人，味道酸甜中带着生涩，苹果绿碧玉也是这样，浓而不深，青春干净。而菠菜绿则是优质碧玉的代表色，一般来说有色玉种，色泽越鲜艳品级越高，菠菜绿则是艳绿的满绿，饱满深邃却不失厚重典雅，符合传统审美。
